為豐富師生校園生活，促進(jìn)多元文化交流與分享，2023年3月24日下午，yl34511線(xiàn)路中心成功舉辦國(guó)際留學(xué)生高端文化講壇，特邀中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院戰(zhàn)吉宬教授為學(xué)院留學(xué)生就國(guó)際葡萄酒鑒賞、禮儀及文化進(jìn)行主題講座。本次高端文化講壇由yl34511線(xiàn)路中心院長(zhǎng)助理鄒偉康主持，yl34511線(xiàn)路中心院長(zhǎng)于海純、學(xué)院黨委書(shū)記劉潔應(yīng)邀出席。

（講壇現(xiàn)場(chǎng)布置）

（于海純?cè)洪L(zhǎng)介紹中國(guó)“酒文化”）

論壇伊始，yl34511線(xiàn)路中心院長(zhǎng)于海純致辭。于院長(zhǎng)首先對(duì)戰(zhàn)教授、與會(huì)國(guó)際留學(xué)生表示歡迎，強(qiáng)調(diào)中國(guó)有著極為悠久的釀酒、品酒歷史；酒文化是中國(guó)國(guó)學(xué)文化的重要組成部分；期望通過(guò)本次講座，讓各國(guó)留學(xué)生深入了解中國(guó)的葡萄酒發(fā)展歷史及現(xiàn)狀，感受中國(guó)文化的魅力，更好“感知”中國(guó)。

（戰(zhàn)吉宬教授介紹葡萄酒）

隨后，戰(zhàn)吉宬教授圍繞葡萄酒的歷史，從葡萄酒的起源與傳播、葡萄酒的種類(lèi)、世界葡萄酒的產(chǎn)區(qū)等方面進(jìn)行生動(dòng)講解并展示了相關(guān)葡萄酒加工的視頻，帶領(lǐng)與會(huì)人員一同走進(jìn)獨(dú)屬葡萄酒的歷史長(zhǎng)廊。戰(zhàn)教授特別提到，中國(guó)最早以葡萄作為原料進(jìn)行釀酒可追溯到公元前7000年；而作為新世界葡萄酒的重要產(chǎn)地，中國(guó)葡萄酒業(yè)近年來(lái)也得到快速的發(fā)展。目前，中國(guó)葡萄酒主要產(chǎn)區(qū)集中在山東、寧夏、新疆等地，而部分葡萄酒釀造企業(yè)生產(chǎn)的葡萄酒在世界范圍內(nèi)獲得高度好評(píng)，并在國(guó)際上獲得多項(xiàng)重量級(jí)大獎(jiǎng)。

（中國(guó)主要葡萄酒產(chǎn)區(qū)）

戰(zhàn)教授又圍繞葡萄酒的品鑒，從葡萄酒的飲用溫度、侍酒順序、葡萄酒的保管及存放四個(gè)方面進(jìn)行講解，豐富了與會(huì)人員對(duì)葡萄酒的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，開(kāi)拓了文化視野。

（留學(xué)生品鑒葡萄酒）

在對(duì)葡萄酒文化有了充分了解之后，講壇進(jìn)入葡萄酒品鑒環(huán)節(jié)，也將活動(dòng)氣氛推向高潮。戰(zhàn)吉宬教授向留學(xué)生們介紹了六款中國(guó)國(guó)產(chǎn)頂級(jí)葡萄酒的品鑒技巧，在醇厚酒香中研討中國(guó)葡萄酒與留學(xué)生所在國(guó)葡萄酒的異同。

（留學(xué)生與戰(zhàn)吉宬教授合影留念）

此次文化講壇活動(dòng)強(qiáng)化了學(xué)院與留學(xué)生之間交流與互動(dòng)，學(xué)生們?cè)诿谰频拇枷阒懈惺艿搅酥袊?guó)葡萄酒文化的獨(dú)特魅力；同時(shí)進(jìn)一步激發(fā)起留學(xué)生深入探索、了解中國(guó)文化的興趣，提升其在中國(guó)的學(xué)習(xí)、生活體驗(yàn)。